Restaurant＆BarLounge MEDUSA（メデューサ）

【TODAY'S AMUSE】

本日のアミューズ3種盛合せ

Today's amuse 3

【APPETIZERS】

ノルウェー産オーロラサーモンとホタテ、アボカドのタルタル仕立て

完熟トマトのクーリ アボカドオイルとバルサミコソース

Salmon ,scollop & avocado tartar style with avocado oil & balsamico sauce

【HOT APPETIZERS】

フォアグラのソテー カベルネソーヴィニヨンと蜂蜜のソース

季節のフルーツのキャラメリゼを添えて

Foie gras poele with season for fruit caramelize red wine & honey sauce

【PASTA】

ポルチー二茸のフェットチーネ

Porcini mushroom fettuccine

【FISH DISH】

活けオマール海老のポワレ 彩り野菜の炭火焼き添え

コニャック風味のアメリケーヌソース

Homard of Poele Americane sauce cognac flavor

【MEAT DISH】

極上黒毛和牛の赤ワイン煮込み オレンジと蜂蜜風味

トリュフ入りマッシュポテトを添えて

Beef ragout with truffe mashed potato

【TODAY'S DESSERT】

本日のデザート

Today's dessert

【CAFE】

コーヒー・エスプレッソ・紅茶の中からお選び頂けます。

You can choose from the coffee, espresso and tea

【CAFE PETIT FOURE】

プティフール